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筍香排骨湯 竹筍去苦祕訣 - 俏媽咪潔思米

最近是麻竹筍，綠竹筍的產銷季節~怎能不應景來做個好喝的筍湯呢? P1530080.jpg ... 又有一說，煮湯時，放入些許生米(做沙拉筍的時候)，生米的米糠上的酵素也會帶走苦味.

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