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如何去除鮮竹筍的苦味，如何去除竹筍的苦味和澀味 - 好問答網

一、竹筍又分春筍和冬筍. 春筍有一點麻口，就要多放點油來做。 冬筍就要用開水泡，在放在清水裡浸泡，這樣就不會有青味，最好用酸菜來炒小筍。 · 二、竹筍 ...

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