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涼筍沙拉及其他(由鮮採麻竹筍談起之一)~秋菊阿嬤家常料理分享

當季的麻竹筍又大又鮮嫩，每支都超過兩公斤，除了煮湯、炒、紅燒之外還可以當涼筍沙拉。別以為涼筍沙拉非綠竹筍不可，現採當季的麻竹筍可能更是柔嫩美味。

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