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影／煮筍前多一個步驟，甜味升級不苦澀！竹筍這樣挑準沒錯...

綠竹筍要挑選短、胖、彎的，麻竹筍要選胖又重的，至於桂竹筍跟劍筍則是要挑直立形的，這樣挑準沒錯。 不吃苦攻略. 吃筍最怕苦，竹筍一苦，其他配料也會 ...

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