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竹筍怎麼做好吃不苦？竹筍為什麼會發麻-壹健康經驗- 資訊咖

竹筍 之所以會苦，主要是因為竹筍中含有一定的草酸物質，草酸物質本身具有一點 ... 先用開水將竹筍煮幾分鐘，之後在進行炒制，這樣做出來的竹筍才不會出現嘴麻的情況。

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