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麻竹筍保存方法
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圖解食品工廠管理與實務 - 第 38 頁 - Google 圖書結果
如:(1)鹽漬與發酵蔬菜、(2)五加侖桶竹筍(麻竹桶筍、綠竹桶筍、桂竹桶筍、竹篙桶 ... 從原料前處理技術、工業化製程技術、包裝與保存技術、恆溫貯運技術到安全及功能性 ...
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