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麻油雞酒by 極致野鮮 - 愛料理

小撇步 · 1.老薑越粗越好薑香濃郁，切片即可。 · 2.倒入麻油煸薑，炒到香味四溢，有點微焦的感覺，這是很關鍵的步驟。 · 3.炒到雞肉的表面有點焦化，這樣可以 ...

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