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麻油韭菜炒豬肝~秋菊阿嬤家常料理分享

豬肝 的前處理很重要，為了口感切成約0.8~1公分的片狀，然後在流動的水中沖洗、換水，至不再流出血水為止(除了清潔也去腥)。接著，為了味覺和去腥要醃他幾 ...

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