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粉類太多搞不清楚，帶你了解16種粉類的用途與區別！ - Sharetify

低筋麵粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白質含量6.5-9.5%，可以用按照質量比四份中筋麵粉加一份玉米澱粉（其它澱粉也可以）混合配成，適合做蛋糕、餅乾、 ...

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