為什麼這篇麵粉怎麼分鄉民發文收入到精華區：因為在麵粉怎麼分這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ferrule (愛上流星~~~~~~)看板cookclub標題[問題] 如何分辨太白粉和麵粉?...
麵粉怎麼分 在 吞吞日常小筆記☀️ Instagram 的精選貼文
2021-09-24 16:46:04
2021.09.19 歡迎留言祝吞爸生日快樂🎂～～ 就用 巨型大捲餅🌯 來慶祝吧！ 真的有夠大.... 一捲比我的小手臂長也比較粗 簡單粗暴的料理💪🏻 話不多說趕快來分享這次的料理食譜吧 - 📍2巨捲食材： 墨西哥捲餅10片、馬鈴薯4顆、雞胸肉4塊、洋蔥1顆 起司絲好幾把、彩椒醬 (2黃彩椒、2紅彩...
廚房有一罐媽媽生前放在分裝罐內的白粉
上面沒有任何標籤 商誌
我很菜也不太會分太白粉和麵粉的差別
有沒有粉末白痴也會的簡易方法可以分辨呢?
(已爬文 已google但還是沒找到答案)
感恩大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.180.240.236
→ cutejaja:呃 你之前有摸過太白粉嗎? 兩者觸感很不同 06/08 07:56
→ cutejaja:太白粉很白 粉末非常細 麵粉微黃 06/08 07:57
→ teiurei:各拿一小匙參水,麵粉會變麵糊,靜置不沉澱;太白粉是粉漿狀, 06/08 08:55
→ teiurei:靜置後粉末會沉殿在碗底 06/08 08:56
推 sunsonsam:有摸過應該都可以分辨吧... 06/08 09:34
推 fukyou:水合一下看有沒有麵筋 06/08 11:10
→ pshuang:味道也不一樣 06/08 13:57
推 Habanero:拿個小鍋燒50CC水，分別和入兩種粉，會固化的就是太白粉 06/08 14:31
推 fumiko:好像太白粉,兩隻手指摸起來粉跟粉之間滑滑的,麵粉則較鬆散 06/08 17:13
→ cloudstr:SOP:伸出食指 沾一下粉 放進嘴巴 06/08 22:40
→ ferrule:感謝大家 剛剛先用c大方法摸摸看 感覺起來是細細的 06/09 19:24
→ ferrule:再用了T大的方法加水檢查看看 會沉澱 06/09 19:25
→ ferrule:下次再用煮的試看看~~~~謝謝大家解惑 感謝:)) 06/09 19:27