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西餐烹調實習Ⅰ - 第 163 頁 - Google 圖書結果

... 克鹽/胡椒salt/pepper 適量材料 C 酒炒至半熟,肉先盛出,放入洋菇炒軟,加入牛骨肉汁濃縮,最後加入酸黃瓜、牛肉拌炒,起鍋時加些許鹽及麵疙瘩—高筋麵粉breadflour 100 ...

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