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麵店滷味做法
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https://books.google.com.tw/books?id=-4RbAwAAQBAJ&pg=PA29&lpg=PA29&dq=%E9%BA%B5%E5%BA%97%E6%BB%B7%E5%91%B3%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=XtrfVpBib7&sig=ACfU3U0LRqB2Ztrcy-QVgb4kN3kydb5GEQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiVtsuI04-BAxXNsVYBHftNALoQ6AF6BQjWARAD
(江獻珠人氣系列)珠璣小館:家饌2 - 第 29 頁 - Google 圖書結果
這盤滷水的做法,至今仍是一個謎'所以特級校對只能以故事處之,一說五十年,現時在香港已成掌故了。面對一段掌故,想以現代的手法將之演繹,便要翻查與太爺雞有關的食譜。
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