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麵包不出膜怎麼辦？只要掌握這3步，15分鐘揉出手套膜

1、將準備好的高筋麵粉放入盆中，除酵母、黃油、鹽以外的所有食材全部混合在一起，（牛奶可預留出10克，與酵母攪拌用）揉成麵團，到什麼程度呢？不見乾粉 ...

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  2. 麵團斷筋補救
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  3. 麵團筋度不夠
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