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麵團黏手怎麼辦
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「麵包」分類相關日記@貪吃鬼 - nidBox 親子盒子
開始捲收口記得捏緊麵團重量一樣,捲起來就會長度、粗細都差不多~ 擺好,一排 ... 麵包體都是屬於黏手的,也都是使用快速發酵法~ 還好有奶香麵包的經驗累積,不然這款 ...
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「麵團黏手怎麼辦」
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麵團黏手原因
麵團發酵後黏手
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