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BrianCuisine不萊嗯的吐司學 - 書適生活x好物市集

東坡解：學會麵團發酵、烘焙科學與風味組合，剖析吐司的50個為什麼. 型號/ISBN：9786267064290 ... l 假性斷筋──麵團過乾/黏手與癱軟 l 誤用食材引起麵團斷筋── ...

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