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麵團黏手怎麼辦
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技術指導丨麵團發酵失敗的補救措施 - 壹讀
麵團 太濕黏怎麼補救?麵團太濕太黏,取用就會比較粘手,可以在麵團表面用手指彈上一些通用白麵粉,幫助吸收表面水分,同時雙手也要蘸取少量麵粉,再 ...
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