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免揉麵團發酵No-Knead Dough Prove - 影。像。生。活

不過應該是自己的技術不夠，否則像是義大利拖鞋麵包Ciabatta 那種超軟的麵團是要怎麼辦。 最後烤出來的麵包很軟，孔隙很大，是我喜歡的口感。可是進烤箱 ...

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