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麵團發酵 不夠
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在家做麵包-新手篇 - Carol 自在生活
低溫法-將攪拌搓揉完成的麵團放進冰箱冷藏慢慢發酵. ... 時間不夠或要出門時做. ... 可以看看麵團是否已經膨漲到原來的2倍大來決定發酵是否完成.
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