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練習100次都不知道錯在哪裡，你真的不是麵包界的弱雞嗎？別 ...

3、攪拌不足，麵糰發酵不夠；. 4、整形時手粉用的太多。 ☆問題五：為什麼麵包烤出來，表面會太厚太干硬？ 1、爐溫太低，時間烤太長；.

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