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烘焙干货｜面团发酵失败怎么办？这个方法快速拯救！ - 新闻

1、发酵好的面团应该比未开始发酵的面团长大1.5到2倍，体积是明显的增大。 2、可用手指沾一些面粉，孔不马上回弹即可。如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍 ...

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