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烘焙趣麵團發酵及過度發酵的麵團如何運用、保存@ 山谷雲端

前一晚將麵團打好，放進冰箱冷藏，完成第一次發酵。 ... 第二次是前幾天，當鬧鐘響時，我覺得麵團發得還不夠，至少要再發個10分鐘，結果我就玩起了 ...

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