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麵團發酵 不夠
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君之,為什麼我的麵包總發不起來?——看看這些錯誤你犯了幾個
製作饅頭、包子的發酵環境比麵包要簡單得多,配方中並不需要加入太多油脂和 ... 還會造成其他情況,比如,麵糰發酵速度變慢、麵糰的後續發酵力不足( ...
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「麵團發酵 不夠」
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