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麵團發酵過度了,先別扔!這樣補救,真不錯!

麵團發酵 的溫度最好控制在25~28℃，這是酵母菌發酵最適宜的溫度，最高不宜超過35℃。發酵時如果溫度過低，麵團發酵速度會變得緩慢，甚至導致發酵失敗；發酵 ...

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