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麵團沒加酵母
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麵包機玩烘焙~麵包失敗的解決方法 - 暄柔趴趴走
有次是忘了加酵母,發現時麵糰已揉好了. 此時不可將酵母直接加入再攪拌,酵母會呈顆粒狀不易溶解可先用少許開水將酵母溶解,加入麵團中攪拌2.3分 若麵團太濕,則需再加麵粉.
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「麵團沒加酵母」
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