Ptt 大爆卦 | 麵團打過頭怎麼辦 - 前往 https://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/201059970-%E2%97%86%E7%83%98%E7%84%99%E8%B6%A3%E2%97%86-%E9%BA%B5%E5%9C%98%E7%99%BC%E9%85%B5%E5%8F%8A%E9%81%8E%E5%BA%A6%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%9A%84%E9%BA%B5%E5%9C%98%E5%A6%82%E4%BD%95

你即將離開本站

並前往https://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/201059970-%E2%97%86%E7%83%98%E7%84%99%E8%B6%A3%E2%97%86-%E9%BA%B5%E5%9C%98%E7%99%BC%E9%85%B5%E5%8F%8A%E9%81%8E%E5%BA%A6%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%9A%84%E9%BA%B5%E5%9C%98%E5%A6%82%E4%BD%95

烘焙趣麵團發酵及過度發酵的麵團如何運用、保存 - 山谷雲端

前一晚將麵團打好，放進冰箱冷藏，完成第一次發酵。第2上午開冰箱，就發現麵團將鍋蓋頂起來，整個發過頭了。第二次是前幾天，當 ...

確定！回上一頁

查詢「麵團打過頭怎麼辦」的人也找了：

麵團斷筋補救

麵團攪拌過度

麵團黏手怎麼辦

麵團筋度不夠

麵團溫度過高補救

麵團出筋會怎樣

麵團揉不出薄膜

麵團出筋判斷