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麵團太黏原因
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如何焗麵包夠軟綿【兩個要訣】Tips on Making Soft Bread
麵團 要搓到不黏手的。你是否用手搓? 整形時,可以灑少許手粉,但不要太多,以免破壞了麵團的組織。 回覆 ...
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