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麵團太濕黏怎麼辦
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麵包機玩烘焙~麵包失敗的解決方法 - 暄柔趴趴走
... 太少發酵會較慢,鹽的含量約麵粉的1%~2%. 5.攪拌不足:若使用麵包機預設的攪拌揉壓行程,應較不會出現此問題,如果是自己設定就要留意. 6.攪拌過度麵團斷筋: ...
確定!
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「麵團太濕黏怎麼辦」
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