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麵團太濕黏怎麼辦
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掌握小技巧!新手也可以做出會長高且外酥內軟口感的蔓越莓司康
將鮮奶倒入麵團中,但不要一次加入,須注意麵粉吸水狀態,麵團狀態須以不沾手為原則。 如果麵團呈現過於濕黏,後續很容易烤出長不高的司康。 麵團成團後, ...
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