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麵團太濕黏怎麼辦
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Carol麵包實驗室: 108封來自烘焙讀者的挑戰信
... 濕濕黏黏的,到底是哪裡做錯了? □芋泥吐司原本發的 ... 為什麼麵糰非常濕黏,無法搓揉甩打? □鮮奶油螺絲捲麵糰搓揉攪打太久是否不好? 麵糰水分添加過快變太濕該怎樣辦?
確定!
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