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為什麼我的麵團總是黏黏的？ 20090918 @ Home ... - 隨意窩

狀況：. 不知道是不是麵粉的吸水性不好，不管怎麼揉打麵團，它總是有些黏，. 黏的麵團總是癱在鋼盆底部，拉不太起來，感覺麵團沒有被拍打到。 問題: 1. 是水份太多嗎？

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