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麵團太濕發不起來
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解析三大商業酵母|新鮮酵母、乾性酵母、速發酵母該怎麼使用
商業酵母簡易圖表 · 這樣有關於酵母的基本資料都介紹完啦~ 身為麵包成敗的關鍵,烘焙人可是得好好了解酵母才行,但是有時候明明都檢驗過酵母是否有活性,麵團卻還是發不起來 ...
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