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麵團不出筋
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麵團發酵 - Zap3003
發酵時間較二次發酵法短,減少麵團的發酵損耗; 製成的麵包具有良好的咀嚼感, ... 加上優格幫助酵母發酵,能使麵團更穩定、鬆軟,而且吃不出任何優格的味道喔!
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