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麵團不出筋
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请求指教。说面团揉成可拉出面筋后去发酵 - 网上厨房
2.如果是做面包就要按照面包配方加好原料,面和好后反复揉面至拉出面筋为止,如果拉不出面筋或一拉就断,就是还有揉好,要继续揉面,至能拉出面筋为止。做面包要用高筋面粉 ...
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「麵團不出筋」
的人也找了:
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