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[問題] 免揉麵包太濕如何改善？ - cookclub - PTT旅遊美食區

撒手粉稍微整形，但麵糰仍非常濕軟黏手，無法弄成立體狀，所以後來墊烘培紙丟進鍋子，再放進蒸烤爐發酵1小時，過程麵糰感覺大概再長高了1.5倍5.空的 ...

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