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放了4天的麵包依舊蓬鬆，油亮的外表下，「科技與狠活」功 ...

一般來說，麵包跟一些糕點出爐刷的光亮劑是雞蛋、水、糖以及食用油調配的，現攪的能刷很多個，而且這種點心烘烤之前也會在表面刷蛋液，這是很正常的現象。

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