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麵包發酵過度能吃嗎的推薦與評價，PTT、DCARD、MOBILE01

我雖然有志賀勝榮先生這本從酵母思考麵包的製作書蠻久的. 當然也讀過這個啤酒種. 但是, 看到那個每隔5小時要攪拌的指示. 我就沒想在往下準備 ...

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