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台南天然酵母烘培當紅- A11 地方要聞- 20130408 - 工商時報

在日漸崇尚天然食材，烘焙業強調自然與健康的天然酵母麵包，將是下一坡的 ... 值約3.8，能延長麵包的老化，避免使用化學改良劑、防腐劑與人工添加物。

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