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加州風味小廚- 別再吃害人的麵包了!!!! 解析市售麵包的添加物吃 ...

偏磷酸鈉：品質改良劑的一種，讓麵粉分子更加緊密結合，使得麵包口感更Q，還具有防腐的作用，缺點是吃太多會造成鈣質流失。 香料△如果麵包的香氣濃郁，那就很可能使用 ...

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