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麵包改良劑的缺點
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震驚!小小麵包,竟「五毒」俱全!看完驚出一身汗! - iFuun
缺點 及危害:不法商家在麵包改良劑中添加違禁的溴酸鉀,雖然能增白、強筋、增加彈性的作用,但可能會導致癌症。 辨別方法:不要貪圖太過鬆軟的口感,麵包的體積在麵糰的2倍 ...
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