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水果系列麵包- 無添加烘焙作品集 - Google Sites

其實要改良"歐式麵包"生硬的口感很簡單.重點是含水量! 還有還有,一定要用石板爐! 精確的含水量與溫度搭配,就能做到無需改良劑. 缺點:少了改良劑,以自然工法做出來, ...

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