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選擇健康麵包，拒絕假全麥 - 日健健診機構

白麵粉的缺點是，精製後只保留小麥胚乳，含澱粉、蛋白質，但是缺乏 ... 有時候發酵失敗，無法做出麵包），店家可能在麵團裡加入一些改良劑、乳化劑等 ...

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