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据说大家所吃的面包都有毒性！面包改良剂真的不能添加？ - 搜狐

在未添加面包改良剂之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求。其面团的缺点是：面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵 ...

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