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麵包改良劑用法
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酵素の麵包 - 禾菌生技有限公司
酵素の麵包. 酵素麵包小檔案. 一般麵包烘培後4個小時開始老化變硬,因此業者為了改善這些缺點,往往添加一些被允許使用的化學添加劑,例如改良劑,膨鬆劑,乳化劑(益麵劑)等 ...
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