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製作麵包是一專門的學問，學理上必要的知識不可缺，靈巧的 ...

在製作配方上給予適量的改良劑，調整製作的方法，期盼烘焙出品質好的麵包為 ... 含的內容物，用改良劑時要視需要來選擇適合的劑型、內容及劑量，這樣才是正確的用法。

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