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如何选择面包改良剂_安琪酵母股份有限公司

第三，面团改良剂会保持成品长时间的柔软性能，即延缓淀粉老化回生作用等等。 具体表现在面包：. 1，增大体积（入炉膨胀性） 采用面团土司成品面包体积对比图片。

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