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面包改良剂成分表与作用_郑州凯达食品科技有限公司

面包改良剂成分 表与作用. 硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯：馒头粉改良剂. 这两种是乳化剂，从理论上来说乳化剂能够同淀粉分子发生结合，从容形成稳定的复合物，防止了 ...

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