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47.假設法國麵包之發酵及烘焙損耗合計為10﹪，以成本每公斤 ...

假設法國麵包之發酵及烘焙損耗合計為10﹪，以成本每公斤18 元之麵糰製作成品重180 公克之 ... 技檢◇烘焙食品- 105 年- 07700 烘焙食品乙級工作項目08：成本計算#40972.

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