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鹽麴是什麼味道
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魔法調味料為何日本主婦愛用「鹽麴」? | 台灣好新聞TaiwanHot
鹽麴是 日本傳統調味料,日本江戶時代即有記載,多用來醃漬蔬菜及肉類。 ... 日本江戶時代文獻《本朝食鑑》中記載,鹽麴鹹度較低、味道溫和,比鹽巴更 ...
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