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鹽麴是什麼味道
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來自日本古老的味道-鹽麴小黃瓜。
鹽麴 通常是用來做醃漬物,其中含有分解酵素,可以讓肉質更加柔軟,鹽麴可以讓食物味道層次較為豐富,. 鹽麴的鹹度比塩低,對於身體的負擔比較小,再加鹽麴 ...
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