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鹽麴是什麼味道
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自製鹽麴 - Carol 自在生活
鹽麴味道 帶點米的甘甜,調理使用不會太鹹,非常適合代替一般的鹽做為蔬菜或肉類醃漬 ... 酒麴和米麴是不同的菌但是米麴可以做甜酒但還是跟酒釀不一樣.
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